logo-home
logo

Cacaoboteralternatieven Study guides, Class notes & Summaries

Looking for the best study guides, study notes and summaries about Cacaoboteralternatieven? On this page you'll find 2 study documents about Cacaoboteralternatieven.

All 2 results

Sort by

Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool)

  • Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool)

  • Package deal • 6 items • 2020
  • Een bundel van alle samenvattingen van het vak Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in jaar 4. - Brood - Grondstoffen banket - Banket - Chocolade en cacaoboteralternatieven - Zoetwaren
    (0)
  • $17.02
  • 1x sold
  • + learn more
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven

  • Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven

  • Summary • 10 pages • 2020
  • Available in package deal
    • Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Cacaobonen en verwerking - Bereiding van cacaomassa - Bereiding van cacaopoeder - Bereiding van cacaoboter - Ingrediënten van chocolade - Productieproces van chocolade - Afwijkingen van chocolade - Cacaoboteralternatieven (CBA)
    (1)
  • $4.93
  • 3x sold
  • + learn more