Beschuit Study guides, Class notes & Summaries
Looking for the best study guides, study notes and summaries about Beschuit? On this page you'll find 1 study documents about Beschuit.
All 1 results
Sort by
-
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 2 Speciale broodsoorten
- Summary • 17 pages • 2019
-
Available in package deal
-
- $6.07
- 1x sold
- + learn more
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn:
- Zuurdesem (bereidingsmethoden en verschillende processen)
- Beschuit (ingrediënten en proces)
- Roggebrood (Fries en Brabants)
- Croissants / korst (verschillende recepturen en processen, kwaliteitsaspecten)
- Rijstwafels (ingrediënten en receptuur)
- Crackers (cream crackers ...
Fear of missing out? Then don’t!
Do you wonder why so many students wear nice clothes, have money to spare and enjoy tons of free time? Well, they sell on Stuvia! Imagine your study notes being downloaded a dozen times for $15 each. Every. Single. Day. Discover all about earning on Stuvia