Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool) - £23.51   Add to cart

Bundle

Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool)

Een bundel van alle samenvattingen van het vak Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in jaar 4. - Brood - Grondstoffen banket - Banket - Chocolade en cacaoboteralternatieven - Zoetwaren

6 items

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 1 Brood

(0)
£9.67

2x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Verschillende bloemspecificaties met toelichting - Kwaliteitsmetingen met fari...

View example

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 2 Speciale broodsoorten

(0)
£9.67

1x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Zuurdesem (bereidingsmethoden en verschillende processen) - Beschuit (ingredië...

View example

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Grondstoffen banket

(0)
£5.06

2x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren ...

View example

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Banket

(0)
£3.68

3x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Biscuit en koekjes (grondstoffen, typen, bereidingswijzen) - Cake en kapsel (gr...

View example

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven

(1)
£4.14

3x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Cacaobonen en verwerking - Bereiding van cacaomassa - Bereiding van cacaopoede...

View example

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Zoetwaren

(0)
£3.22

2x sold

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Grondstoffen zoetwaren - Bereiding van zoetwaren (harde drups, caramel, toffees...

View example
hasvoedingsmiddelentechnologie

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 450,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

£35.43   £ 23.51  1x  sold
  • (0)
  Add to cart